Nous vous partageons cette étude de la Coop Nouvelle Aquitaine
Elle fait une focale sur ce nouveau concept de tiers lieux nourriciers qui a déjà bénéficié d’autres observations. Ainsi, en Nouvelle Aquitaine :
Un de nos partenaires, Les Champs des Possibles, travaille aussi cette thématique à partir de plusieurs fermes avec lesquelles il collabore. Elle esquisse la ferme du XXIe siècle dans différentes dimensions comme des lieux, à la fois, de production, de transformation, de sensibilisation, de formation mais aussi et surtout d’accueil. Il anime le premier tiers lieu alimentaire, reconnu par la région Ile de France, à la ferme de Toussacq. C’est, en quelque sorte, une nouvelle typologie qui consolide l’étude réalisée.
